尊敬的周玉林先生：

您提出的关于加强对地摊食品安全监督管理来信已收悉，现答复如下：

根据《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》的规定，一是县级人民政府和乡镇人民政府、街道办事处应当根据实际需要，按照方便群众、合理布局的原则，在征求社会公众意见后，划定食品摊贩经营区域、确定经营时段，并向社会公布，食品摊贩应当在规定的地点和时段经营。二是乡镇人民政府、街道办事处应当按照规定，对本行政区域内的食品摊贩予以登记，记录经营者的姓名、住址、经营范围、经营地点等信息，发放食品摊贩登记证。三是食品摊贩经营使用的食品原料、食品相关产品应当符合食品安全标准和要求；食品包装材料应当无毒、无害、清洁；售卖散装直接入口食品的，配有防尘、防蝇等设施。

感谢您对食品安全监管工作的支持！